Varför visar Analytics och Z-rapporten olika dricks?

Olika dricksbelopp kan bero på återköp eller olika datumgränser. Den här guiden hjälper dig att jämföra samma period och följa skillnaden innan du fastställer potten.

Två tal, två frågor

Z-rapporten är en fiskal handling. Den redovisar vad som gick genom kassan den dagen, och den ska inte ändras i efterhand. Analytics och Dricksfördelning svarar på den praktiska frågan: hur mycket ska jag dela ut till personalen?

Vad skillnaden består av

En möjlig skillnad är dricks på notor som registrerats som helt återköpta.

Vendion tar bort dricksen från den utbetalningsbara potten när notan är registrerad som helt återköpt. Kontrollera också att återbetalningen till gästen faktiskt har genomförts; dricksvyn är inte ett bankbesked.

Men Z-rapporten för den ursprungliga dagen är redan stängd, och den ska inte ändras. Ett återköp minskar därför aldrig en redan stängd Z-rapport — återköpet ska följas upp separat i bokföringen.

Räknesättet är enkelt:

netto + återköpt dricks = Z-rapportens brutto

Ett räkneexempel med samma urval: en krog har 40 303,09 kr i Z-rapporterna och 38 022,09 kr i Analytics för samma period. Differensen på 2 281,00 kr var dricks på fyra återköpta notor. Analytics hade rätt om vad som skulle betalas ut, Z-rapporten hade rätt om vad som passerade kassan.

Så stämmer du av

Analytics visar differensen åt dig när den finns. Under Analytics ▸ Kassapunkter står det i klartext att Total Dricks visar utbetalningsbar dricks, hur mycket som ligger på återköpta notor, och vad summan blir om du lägger tillbaka den.

Samma sak händer i Personal ▸ Dricksfördelning: klickar du Hämta från POS står avdraget kvar på skärmen — hur mycket återbetald dricks som dragits av och på hur många återköpta notor. Potten du fördelar är alltså netto redan från början.

Vill du kontrollera mot bokföringen: utgå från registrerad dricks som ökar skulden och återbetald dricks som minskar den. Dra inte av återköpet en gång till från ett belopp som redan är netto.

Förklaringsraden visas när Vendion har hittat återköpt dricks i urvalet. Att den saknas utesluter inte andra skillnader. Jämför samma datumintervall, restaurang och eventuella filter samt när ursprungsköpet gjordes. Potten kan också ha ändrats manuellt efter hämtning.

Dygnsgränsen kan också skilja

Det finns en andra, mindre orsak till att två tal kan gå isär: de räknar dygn olika.

• Analytics räknar på verksamhetsdygn. Restaurangen ställer in när dygnet börjar — förvalet är klockan 04:00 — så ett nattpass som sträcker sig över midnatt hamnar på kvällen det hörde till.
• Dricksfördelning med äldre fördelningssätt hämtar potten per kalenderdygn: 00:00 till 23:59. Under instämplad tid använder betalningstiden inom periodens kalenderdygn.
• Per servicepass använder era passgränser och kvällens avslut. En nattbetalning före exempelvis 01:30 hör då till föregående servicekväll. Z-läge använder restaurangens Z-avslut, med möjlighet att rätta dricksgränsen vid granskningen.

Har ni dricks registrerad mellan midnatt och verksamhetsdygnets start kan samma valda vecka omfatta olika betalningar i de två vyerna. Kontrollera även dessa betalningar när du jämför beloppen.

Vilket tal ska jag betala ut?

Utgå från det granskade nettounderlaget i Dricksfördelning: Beräkna & granska för Under instämplad tid och Per servicepass, eller Hämta från POS för äldre sätt. Stäm av perioden, genomförda återbetalningar och eventuella manuella justeringar innan du fastställer potten. Kontrollera beloppet mot bokföringens dricksskuld; ett hämtat belopp intygar inte att bokföringen är avstämd.

Pengar som gick tillbaka till en gäst vid ett återköp finns inte att dela ut. Betalar du ut bruttot betalar du dricks som restaurangen aldrig fick behålla.

Om talen fortfarande skiljer sig, kontrollera underlaget innan du godkänner fördelningen. Dricksfördelning är underlaget för utdelningen, men datumgränser och manuella ändringar kan ge ett annat belopp än Analytics.