Konfigurera momskategori per varugrupp

Vendion använder en arv-baserad modell för moms: du sätter momskategorin en gång per varugrupp (t.ex. "Vin", "Förrätter"), och alla produkter i den gruppen ärver automatiskt. Det sparar dig massor av tid – istället för att klicka moms på hundratals produkter räcker det att gå igenom dina varugrupper.

Så här gör du:

1. Logga in som admin
2. Gå till Meny (/admin/meny)
3. Klicka på en varugrupp för att redigera den
4. Hitta dropdown-rutan Momskategori
5. Välj rätt kategori (se tabellen nedan)
6. Spara

Hjälptexten under dropdown-rutan visar automatiskt vilka momssatser som kommer att gälla, t.ex. "Moms räknas som: Äta här 12% · Avhämtning 6%" för kategorin "Mat / alkoholfri dryck".

De fem momskategorierna

Vad gäller vilken kategori?

Här är en praktisk genomgång av typiska restaurang-varugrupper och vilken momskategori de hör hemma under.

Mat / alkoholfri dryck (12% / 6%)

Det är den klart vanligaste kategorin – de flesta av dina varugrupper hör hit. Regeln är enkel: allt som är mat eller alkoholfri dryck på en restaurangmeny.

• Förrätter – Ostbricka, bruschetta, sashimi
• Huvudrätter – Entrecôte, pasta, fisk, kyckling
• Efterrätter – Crème brûlée, glass, ostkaka
• Tillbehör – Pommes, sallad, sås, extra bröd
• Alkoholfri dryck – Coca-Cola, Ramlösa, juice, saft
• Kaffe och te – Espresso, latte, Earl Grey
• Lättöl – Lättöl under 3,5% volymprocent räknas lagligt som alkoholfri dryck

Alkoholdryck (alltid 25%)

Kritiskt att få rätt – fel kategori här kostar dig pengar eller riskerar fel-moms-böter.

• Öl (starköl) – All öl över 3,5% volymprocent
• Vin – Rött vin, vitt vin, rosé, mousserande vin, dessertvin
• Sprit – Whiskey, vodka, gin, rom, tequila, likör
• Cocktails – Alla drinkar som innehåller sprit
• Cider över 3,5% – Klassas som alkohol
• Shots – Egen varugrupp eller del av sprit

Annan vara 25% (alltid 25%)

För shop-artiklar som inte är mat eller dryck. Fungerar även för uthyrning, upplevelser och vissa tjänster.

• Merchandise – T-shirts, kepsar, förkläden med restaurangens logga
• Kokböcker – Vuxenkokböcker säljs med 25% moms, inte 6% som barnböcker
• Presentkort (vid inlösen, inte vid utfärdande – se separat kategori)

Annan vara 6% (alltid 6%)

Mycket sällsynt i restaurang, men om det gäller dig:

• Böcker – Barnböcker, poesi, vissa facklitteratur
• Tidningar – Säljer du lokaltidningen i entrén?
• Vissa biljetter – T.ex. teaterbiljetter du förmedlar

Momsfri (alltid 0%)

Används främst för presentkortsutfärdande – enligt svensk lag (ML 5 kap 40 §) är presentkort momsfritt vid utfärdande, momsen realiseras vid inlösen istället.

• Presentkortsutfärdande – När du säljer ett presentkort (inlösen blir 12% eller 25% beroende på vad som köps för pengarna)
• Bytesvärde från ett annat presentkort
• Deposition eller handpenning som återbetalas vid avbokning

Steg-för-steg exempel: sätt "Alkoholdryck" på varugruppen Vin

1. Gå till /admin/meny
2. Klicka på varugruppen Vin i varugruppslistan
3. Leta upp fältet Momskategori
4. Klicka på dropdown och välj Alkoholdryck
5. Hjälptexten ändras till "Moms räknas som: alltid 25%"
6. Klicka Spara
7. Alla produkter i varugruppen (Husets rödvin, Barolo 2018, etc.) använder nu 25% automatiskt

Verifiera att det fungerar

Öppna en av produkterna i varugruppen i admin-vyn. Under Moms-sektionen ska det stå "Ärv från varugrupp – Alkoholdryck (25%)". Ingen asterisk betyder att produkten följer gruppens regel. Se nästa artikel om du någonsin behöver göra en produkt-specifik avvikelse.

Vanliga misstag att undvika

1. Glöm inte dryckesgrupperna. Default för alla nya varugrupper är "Mat / alkoholfri dryck" vilket är fel för öl, vin och sprit. Gå explicit igenom dina dryckesgrupper.

2. Blanda inte lättöl och starköl i samma grupp. Lättöl (<3,5%) räknas som alkoholfri dryck lagligt och ska ha 12%; starköl räknas som alkohol och ska ha 25%. Har du båda, splitta i två varugrupper.

3. Cocktails – om grunden är sprit, är det 25%. "Mocktails" (utan sprit) hör till "Mat / alkoholfri dryck".

4. Barnmeny och tilläggsval. En barnmeny med hamburgare + Coca-Cola är fortfarande mat – "Mat / alkoholfri dryck". Ingen särskild regel för barn.

5. Flaskor att ta med hem från restaurangen. Ja, det är fortfarande alkohol om det är vin/sprit – 25% oavsett om gästen dricker på plats eller tar med hem.

När räcker varugrupps-nivån inte till?

99% av gångerna räcker det att sätta momskategorin på varugruppen. Men i enstaka edge-fall kan en enskild produkt behöva avvika – se artikeln Avvikande momskategori på enskild produkt.