KöksDisplay (KDS) – översikt
KDS (Kitchen Display System) är en skärm i köket som visar alla beställningar i realtid.
Tre kolumner:
| Kolumn | Status | Beskrivning |
|---|---|---|
| Beställda | Väntande | Nya beställningar som precis kommit in |
| Tillagas | Under tillagning | Köket arbetar med bongen |
| Klara | Redo att servera | Färdiga bongar, visade som korta rader |
Beställda och Tillagas är de breda kolumnerna. Bongarna ligger i ett rutnät, två i bredd på en vanlig köksskärm och fler på en bredare. Klara är smal: varje färdig bong visas som en rad med vad som blev klart och när, den senast klara överst. Tryck på raden för att se hela bongen. Klara bongar försvinner efter en stund, som standard efter 10 minuter. Varje kolumn rullar för sig.
Bongens rubrik har alltid två rader, så att bongarna blir lika höga:
- Första raden: bordets namn eller notans nummer, t.ex. Nota 8, sedan Rush eller VIP när bongen har den prioriteten, notans nummer på en bordsbong och dagsordernumret, t.ex. #8 – samma nummer som på pappersbongen. Online eller Express står sist när beställningen kom därifrån
- Andra raden: serveringssättet – Servering, Äta här, Avhämtning eller Leverans – och hur länge sedan beställningen kom, sedan klockslaget. Tiden och bongens kant blir gul och sedan röd när bongen väntat länge
- Den gröna knappen Börja eller Klar längst till höger
På en smal skärm får inte allt plats. Det viktigaste står först: bordet eller notan, serveringssättet och väntetiden syns alltid. Det som står sist på raderna – t.ex. klockslaget, dagsordernumret på en bordsbong eller Online – visas när det finns plats.
Under rubriken visas önskad tid för avhämtning och leverans, en kommentar på hela notan och en röd ruta när ordern har en allergi.
Varje rätt visar:
- Antalet först, t.ex. 2×, och rättens namn. Varianten står i parentes
- Tillval efter ett plustecken, t.ex. + Extra ost, Guacamole – utan priser
- Borttagna ingredienser i rött, t.ex. − Lök, − Tomat
- Produkt-tillval under sin rätt, t.ex. + 1× Pommes
- Köksmeddelande efter ett utropstecken, i amber kursiv text
- Allergi på raden som en röd markering
- Delarna i ett paket samlade under Paket: och paketets namn
- + Tillägg eller Ändring när raden kom till eller ändrades efter att bongen först skickades
Inget klipps av: en lång rad bryts i stället. Gästens namn och telefon visas längst ner när beställningen är kopplad till en gäst.
Rätter: Använder restaurangen rätter grupperas bongen per rätt, och varje grupp visar om rätten är frammad eller väntar på framning. Läs mer i "Arbeta med KDS".
Ljust eller mörkt läge: Varje köksskärm kan visas ljus eller mörk. Mörkt är standard. Se "Konfigurera köksskärmar (KDS)".
Ljud: Om ljud är aktiverat hörs en signal när nya artiklar kommer in. Inställningarna för skärmen styr beteendet.
Den här funktionen är en del av Vendion Kassasystem.
Nyfiken på hur det ser ut i praktiken? Läs mer om produkten eller boka en kort demo.
Var denna artikel hjälpsam?