Bongdestinationer – köksrouting

Bongdestinationer styr vart beställningar skickas – till rätt kök, bar eller station. Du hanterar dem under Bongning.

Vad är en bongdestination?

• En logisk plats dit bongar skickas (t.ex. "Kök", "Bar", "Dessert")
• Kopplas till en enhet (KDS-skärm eller bongskrivare)
• Menyartiklar tilldelas till rätt destination

Skapa en bongdestination:

1. Gå till Bongning
2. Klicka Lägg till destination
3. Fyll i:
   • Namn (t.ex. "Kök", "Bar", "Dessert")
   • Typ – KDS (digital skärm) eller Skrivare (fysisk bong)
   • Enhet – Vilken KDS-skärm eller skrivare som tar emot bongar
4. Klicka Skapa

Egna inställningar per station: Under Redigera på en destination finns tre inställningar som rör rätter. Alla tre ärver restaurangens standard om du inte sätter något eget.

Med Hel beställning vid första framningen får stationen sina egna artiklar på notans första frambong: vald rätt som FRAM, övriga som VÄNTAR. Senare framningar visar bara den rätt som frammas. En station med enbart väntande rätter får informationen utan ett FRAM-kommando. Rader som hålls med Vänta tas inte med.

Bara vid framning går inte att kombinera med Bara FRAM + rättnamn + bord på samma station – då hade stationen aldrig sett vad den ska laga. Kassan vägrar spara och säger till.

Två saker att känna till: notislistan visar bara skrivar-destinationer – en KDS-station ser rättens status i realtid ändå. Och en station kan inte meddela sig själv; databasen vägrar.

Typer av bongdestinationer:

Tilldela menyartiklar till destinationer:

1. Öppna en menyartikel under Meny → Produkter
2. Välj Bongdestination i dropdown-menyn
3. Spara artikeln

Förval per menygrupp: Under Meny → Menygrupper kan varje grupp ha en Bongdestination för nya artiklar (pennan på gruppen). Nya produkter i gruppen och i dess undermenyer får den ifylld, så du slipper välja varje gång. Befintliga produkter ändras inte, och produktens eget val gäller alltid före gruppens.

Du kan också be AI Boss, till exempel "Allt under Mat ska till köket, även det vi lägger till framöver". AI Boss kopplar då gruppens och undermenyernas produkter till Kök och sätter gruppens förval. Har en undermeny ett eget förval står det kvar, och AI Boss säger till.

Exempel på setup:

Hur det fungerar:

1. Personalen lägger en beställning med pasta och en cocktail
2. Pastan skickas till "Kök" (KDS-skärmen)
3. Cocktailen skickas till "Bar" (bongskrivaren)
4. Varje station får sina artiklar. Slår du på Visa andra stationers artiklar på bongen för en destination får dess bongar en fotnot med de artiklar på notan som skickats till andra stationer, som referens. Fotnotens rubrik sätts i bongmallen. Under reglaget, i Ta med artiklar från, väljer du vilka stationer fotnoten tar med, till exempel köket och pizzastationen men inte baren. Är alla ikryssade kommer även stationer du lägger till senare med

Tips:

• Tilldela destination till alla artiklar som ska skickas till kök eller bar. Utan destination kan artikeln hoppas över; kassans inställning kan be personalen välja destination vid manuell bongning
• En artikel kan bara ha en bongdestination
• Testa genom att lägga en testbeställning och verifiera att bongen hamnar rätt