Bonga – skicka till köket

Bonga skickar artiklar till köket (KDS eller bongskrivare). Varje produkt routas till rätt station – kök, bar, dessert – baserat på de bongdestinationer du konfigurerat i admin.

Så fungerar manuell bongning:

1. Lägg artiklar i varukorgen
2. Klicka Bonga
3. Nya obongade rader skickas. Om bongningen innehåller korrigerade rader kan separata korrbongar skapas
4. Bongade rader markeras med kockikon (🧑‍🍳) i varukorgen
5. Bordet ändrar status till gul/guld (pågående order i köket)

Automatisk bongning före betalning: Kassan skickar återstående obongade artiklar i samband med betalningen. Restaurangens bonginställningar styr om de skickas när betalningen startar eller när köpet slutförs. Kontrollera att artiklarna har rätt bongdestination.

• Restaurangens gemensamma köksinställningar finns under Admin → Bongning
• Vid delbetalning: kontrollera att allt som köket ska tillaga har bongats
• Kockarna ser ordern direkt – servitören slipper dubbelklicka "Bonga" och sedan "Betala"

Köksrouting via bongdestinationer: Varje produkt kan ha en bongdestination, vald i artikelns inställningar under Admin → Meny → Produkter. Till exempel kan pastan skickas till Kök och drycken till Bar.

En mall kan även visa andra stationers artiklar som referens. Det är inte samma sak som att de ska tillagas på den stationen.

Bonga flera gånger: Du kan trycka Bonga hur många gånger du vill under samma order. Vad som kommer ut på papperet styrs av restaurangens bonga-läge: i standardläget Bara nya/ändrade skickas redan skickade, oförändrade rader inte igen, medan Hel bong varje gång skriver om hela beställningen och märker de nya raderna med NY. Kontrollera utfallet vid utskriftsfel innan du gör ett nytt försök.

Om en bong inte kommer ut:

• Blir en station utan sin bong – till exempel för att skrivaren saknas eller inte kan skriva ut – visar kassan en notis som står kvar tills du stänger den, i stil med Bongen till Bar skrevs inte ut … Säg till stationen direkt. De andra stationerna får sina bongar som vanligt och raderna räknas som bongade, så säg till stationen muntligt i stället för att bonga igen.
• Stoppar hela bongningen – till exempel för att bongnumret eller bonginställningarna inte gick att hämta – markeras ingenting som skickat, och notisen avslutas med Bonga igen. Kom bongningen från en betalning, eller gällde den en korrbong eller flyttbong, står det i stället Säg till köket direkt: betalningen, borttagningen eller flytten har redan gått igenom, och det är bara bongen som saknas.

Vad bongen innehåller – fyra lägen: Under Bongning → Inställningar väljer du vad en bongning skriver ut – har ni rätter påslagna finns valet i stället under Meny → Rätter → Inställningar. Läget gäller hela restaurangen och kan överstyras per station under Destinationer.

Det sista läget hör ihop med rätter – se "Rätter – vänta och framma".

Statusflöde:

• Varukorgen visar 🧑‍🍳 på bongade rader, "Obongad" på resten
• Med rätter påslagna betyder kockikonen att raden har skickats till köket, inte nödvändigtvis att den lagas. Rättens egen status står i rättens rubrikrad
• Bordets status skiljer mellan artiklar som behöver bongas och artiklar som redan skickats. Grönt visar att en förhandsnota har skrivits ut.
• KDS och bongskrivare tar emot i realtid

Om ni använder rätter: Bonga informerar köket – det är inte samma sak som att laga. Rätter som ännu inte frammats står på bongen under sin rubrik, till exempel *** HUVUDRÄTT ***, med VÄNTAR i stor text på raden under. De börjar lagas först när servitören frammar dem. Dryck och annat under Direkt går alltid vid bongning. Läs mer i "Rätter – vänta och framma".

Kopplade artiklar:

• Förhandsnota – skriver ut en preliminär nota och skickar samtidigt eventuella obongade artiklar
• Makulera – tar bort felaktiga artiklar. Kontrollera valet att skicka returbong och destinationens inställning om artikeln redan har bongats
• POS Copilot – hjälper dig ta beställningar och bonga direkt i kassan

Tips: Kombinera autobongning med splitnota så hinner köket börja tillaga medan varje gäst betalar separat.

Sällskap som betalar var för sig i kön men vill ha maten samtidigt: använd snabbknappen Samlingsbong, så får köket en bong per station för hela sällskapet. Läs Samlingsbong – en bong för hela sällskapet. Vill du att varje nota ska ha ett flaggnummer innan den bongas, läs Flaggnummer på notan.