Hantera en bordsnota som blivit liggande
Det händer i alla restauranger: en nota blir liggande. Gästen reste sig utan att betala, eller en nota glömdes från ett tidigare pass. Här är hur du reder ut den.
1. Hitta notan
En öppen nota ligger kvar tills den avslutas. Du hittar den på två ställen:
- Bordskartan – bordet visas som upptaget. Tryck på bordet för att öppna notan.
- Parkerade notor – om notan parkerats (lagts åt sidan utan bord) hittar du den i listan över parkerade notor och trycker Återuppta.
2. Bestäm vad som ska hända
| Situation | Det här gör du |
|---|---|
| Gästen finns kvar / kommer betala | Öppna notan och ta betalt som vanligt |
| Gästen flyttade till annat bord | Flytta notan till rätt bord |
| Notan är felaktig / dubbel / gästen gick | Makulera notan (kräver oftast chefsgodkännande) |
Ta betalt: Öppna notan från bordet eller via Återuppta och kör betalningen precis som vanligt.
Flytta: Använd Flytta nota för att flytta hela notan till ett annat bord – praktiskt om gästen bytt plats eller om notan hamnat på fel bord.
Makulera: Om notan aldrig ska betalas (t.ex. en gäst som gått utan att betala, eller en feldubblerad nota) makulerar du den. Makulering är en skyddad åtgärd och kräver normalt en manager-PIN, eftersom den påverkar uppföljningen.
Bra att veta:
- En liggande nota försvinner inte av sig själv – den måste aktivt avslutas, betalas, flyttas eller makuleras.
- Öppna notor som ligger kvar vid dagens slut påverkar dagsavslutet – se artikeln om dagsavslut med öppna notor.
Tips: Gör det till en rutin att stänga av alla bord innan passet tar slut. Då slipper nästa skift börja med gamla, oförklarade notor.
Den här funktionen är en del av Vendion Kassasystem.
Nyfiken på hur det ser ut i praktiken? Läs mer om produkten eller boka en kort demo.
Var denna artikel hjälpsam?