Köks-PM och bong till köket

Köket behöver veta vad som ska lagas, till hur många och när – inte vad det kostar. Därför har varje uppdrag ett köks-PM.

Vad köks-PM:et innehåller:

• Uppdragets nummer, version och utskriftsdatum
• Datum, tider, leveranssätt, adress och antal kuvert
• Specialkost och allergier överst
• Rätterna med antal och kökets noteringar per rad
• Aldrig priser. Och omvänt: kundens offert och bekräftelse visar aldrig kökets interna noteringar

Skriv ut, ladda ner eller mejla: Öppna uppdraget och gå till rutan Dokument → Köks-PM:

• Skriv ut – skriver ut på A4 från webbläsaren. Knappen finns inte i mobilappen, använd PDF eller mejl där
• PDF – laddar ner köks-PM:et som PDF
• Mejla köket – skickar PDF:en. Mottagarna under Inställningar → Köks-PM får det alltid, och du kan bocka i fler kollegor i listan

Spara uppdraget först. Dokumenten byggs alltid av det sparade uppdraget.

Ändrades uppdraget? Köks-PM:et visar versionen. Ändrar du antal kuvert eller rätter efter att PM:et skickats, mejla det igen. Notisklockan påminner dig om ett bekräftat uppdrag i morgon som saknar köks-PM för den senaste versionen.

Skicka bong: På produktionsdagen kan du skicka en bong till kökets skrivare.

1. Klicka Skicka bong i rutan Dokument
2. Välj stationer. Förvalet hämtas från Inställningar → Bong
3. Skicka

Bongen visar uppdragets nummer, leveranssätt och tid, kuvert, rätter med antal, kökets noteringar och specialkost.

Bra att veta om bongen:

• Knappen visas när uppdraget är bekräftat (eller ligger i kassan eller är fakturerat) och har minst en rad med mat eller dryck
• Bara stationer med skrivare får bong. En skärm (köksskärm) får ingen bong, och catering visas aldrig på köksskärmen
• Bongen skickas en gång per version. Vill du skriva ut den igen, bocka i Skriv ut igen även om bongen redan skickats för den här versionen
• Kommer bongen inte fram till en station står det vilken, så att du kan försöka igen
• Ett uppdrag som skickas till kassan bongas inte en gång till där