Registrera svinn

Allt som lämnar lagret är inte sålt. En flaska går sönder, en råvara blir för gammal, ett glas tappas. Då vill du dra ner saldot utan att det ser ut som en försäljning – och det är precis vad svinn-funktionen gör.

Så registrerar du svinn:

1. Gå till Admin → Lager
2. Hitta artikeln i listan
3. Klicka på papperskorgs-ikonen i kolumnen längst till höger
4. Fyll i Antal som ska kasseras
5. Skriv gärna en kort orsak (t.ex. "kasserat", "tappat", "gått ut") – valfritt men nyttigt
6. Klicka Registrera svinn

Saldot dras ner direkt, och rörelsen bokförs som Svinn – aldrig som försäljning.

Varför det är bra för din marginalkoll:

• Du ser skillnad på vad du faktiskt sålt och vad som gått förlorat
• Återkommande svinn på samma artikel avslöjar var pengarna läcker – för stora portioner, dålig hållbarhet eller hantering som kan stramas upp
• Saldot på Lager-sidan stämmer med verkligheten, inte bara med kassan

Tips: Registrera svinnet när det händer, inte i efterhand. Då blir siffrorna pålitliga och du kan följa upp vecka för vecka. Allt svinn syns sedan i lagerrörelserna.