Nya Essens öppnar i Borås. Med Vendion från start.
Varför valde Essens i Borås Vendion?
Essens är en ny à la carte-restaurang i Villastaden i Borås, med samma ägare som lunchrestaurangen Andra Våningen. Jennie Wallin har testat många kassasystem genom åren. Den här gången avgjorde det att hon fick en leverantör som förstår restaurangbranschen och kan hjälpa till att komma i gång med en ny à la carte-restaurang.
Borås får en ny à la carte-restaurang. Essens öppnar i Villastaden, och bakom den står Jennie Wallin, krögaren som sedan tidigare driver lunchrestaurangen Andra Våningen i stan.
Lunch och à la carte är två olika världar. Lunchen handlar om fart: många gäster, kort tid och några få rätter. À la carte handlar om bordet: bokningar, sittningar, flera rätter och en nota som ska delas.
Hon har sett många system
Jennie har testat många olika kassasystem genom åren. Hon vet hur ett system ser ut på en demo, och hur det fungerar en fredagskväll när alla bord är fulla.
Därför var det inte funktionslistan som avgjorde den här gången. Hon ville ha en leverantör som förstår restaurangbranschen inifrån och som kunde hjälpa Essens att komma i gång: från meny och bordskarta till hur servisen ska jobba den första kvällen.
Det var också därför första mötet inte blev ett videosamtal. Vi åkte till Borås och satte oss ner med Jennie på plats.
Så ser Essens ut i Vendion
Betalt vid bordet. Servisen har två Vendion AIO, hela kassan i en handhållen enhet. Ordern tas vid bordet, bongen går direkt till kök och bar, och gästen betalar med kort i samma enhet. Kvittot skrivs ut på plats.
Bordsbokning. Gästerna bokar på nätet. Bordsbokningen placerar varje sällskap vid det bord som lämnar minst tomma stolar, och bokningen syns direkt på bordskartan i kassan.
En certifierad kassa i baren. Baren har en stationär kassa. Den och de mobila enheterna synkar i realtid, så alla ser samma bord och samma beställningar.
Allt i samma system. Ingen kassa som ska stämmas av mot bokningen efter stängning.
"Jennie har sett tillräckligt många system för att veta hur det ser ut när kassan inte förstår krogen. Att öppna en ny à la carte-restaurang är ett stort steg, även för en erfaren krögare. Vårt jobb är att tekniken är det sista hon behöver tänka på när de första gästerna kommer."
Mikael Selander, vd och grundare av Vendion
För krögare med ambitioner
Jennie hade kunnat nöja sig med en lunchrestaurang som fungerar. I stället öppnar hon en till, med en helt annan rytm.
Det är den sortens krögare Vendion är byggt för.
Välkommen till Vendion, Jennie och alla på Essens.
Ska du också öppna en ny restaurang? Se Vendion live eller läs mer om Vendion för à la carte.
Redo att testa Vendion?
Boka en demo, ring oss eller kom igång direkt. En plattform. All support. Noll krångel.
Ingen bindningstid. Byt när du vill.